材料：‧蛤蜊300公克‧雞腿2支(剁塊)‧嫩薑絲少許‧熱開水適量‧酒2茶匙‧鹽2茶匙做法：●首先把雞腿剁塊，與嫩薑絲放入一個容器中，加入適量的水煮熟。●另外蛤蜊在購買的時候，儘量選擇後部比較厚的，這樣子的蛤蜊比較肥厚鮮美。●蛤蜊後放入容器中，因為蛤蜊過早放入，肉質會縮小老硬，吃起來口感就會比較差了。，最後加入鹽、酒調味，就是一道很好吃的蛤蜊雞湯了。
引用..http://edu.ocac.gov.tw/culture/chinese/cul_chculture/vod18html/vod18_16.htm
