五花肉

五花肉 ... 600公克A 料
蔥 ... 6段
薑 ... 4片
酒 ... 3大匙B 料
醬油膏 ... 2大匙
蒜泥 ... 2大匙
冷開水 ... 1大匙
醋 ... 1茶匙
香油 ... 1茶匙


作法步驟：
五花肉洗淨，拭乾置於大碗中，加 A 料，醃 10 分鐘備用。
取一大盤，放入五花肉，蒸 熟，取出待涼後切薄片排盤，淋上調勻的B料即可。
備註：
食譜加入日期：2000-03-17
此道食譜是由漢光出版社之微波爐食譜提供